【热门】人民网透明工厂走进康师傅老坛酸菜牛肉面见证传统工艺的现代智造故事
制作方便面的面粉由专业运输车辆运输到园区的罐区。该系统可以让面团的温度精确到正负摄氏度,保证一年四季面筋网络形成一致,保证消费者在任何季节、任何地方吃到的方便面口感都一样。 田生忠自豪地说。酸菜生产各环节都有相应记录,可以小时监控溯源,保证每一道环节安全规范。面粉在罐区进行储存,同时储粉罐通过管道与车间连接,接入之后通过自动供粉工序输送到设备内部,加入水之后进行混合。探厂过程中,消费者能够直观地看到面粉被加工成方便面的全过程,也可以了解更多方便面的营养知识。 进入面粉混合产线,首先映入眼帘的是一个体型巨大的滚筒机器。 对此,康师傅方便面杭州工厂厂长田生忠介绍:这个就是我们的面粉混合设备。湖南省益阳陈克明食品股份有限公司二次老坛发酵工艺车间。...